Wir sind unschlagbar, einfach geil und überhaupt immer aktiv dabei


Hotelkongresse, Urkunden, Trophäen und diverse andere Auszeichnungen bestätigen es: Wir sind unschlagbar, einfach geil und überhaupt immer aktiv dabei. Wirklich? Unter den zehn unbeliebtesten Berufen ist unsere Branche mit Hotelfach, Restaurantfach und Küche vertreten. Also komplett. Macht aber nichts. Verbände und Vereinigungen erklären uns, dass nicht alles schlecht geredet werden darf. Oder es liegt einfach… Weiterlesen

kununu Top Arbeitgeber-Auswirkungen für Hotels


Soeben habe ich die neue Ausgabe der Zeitschrift „Gastronomie & Hotellerie“ bekommen und mich riesig gefreut, dass unser Team prizeotel es auf Grund des kununu Rankings wieder auf die Titelseite geschafft hat. Nachdem wir bereits im letzten Jahr beim kununu Ranking ganz vorne mit dabei waren, haben wir es in diesem Jahr wieder geschafft.  Ich bin extrem stolz, wie… Weiterlesen

accorhotels.com – Akquisition in Deutschland gestartet

Fastbooking

Wie mir aus Branchenkreisen mitgeteilt wurde, bekommen ausgewählte Hotels in Deutschland zurzeit E-Mails aus dem Hause Accor. Zwar nicht direkt von Accor, sondern von FastBooking. Richtig, der Firma, die Accor im April des letzten Jahres übernommen hat, um seine digitale Strategie konsequent fortzusetzen. Ganz so „fast“ wie ihr Name sagt, ist die Firma dann aber… Weiterlesen

GoButler – dem virtuellen Concierge Service geht in Deutschland die Luft aus


Mit GoButler sollte es eine Art virtuellen Concierge Service via SMS geben. Nun musste auch das so erfolgreich gestartete Start-up feststellen, dass guter Service und eine ordentliche Dienstleistung eben nicht kostenlos anzubieten ist. Die Hotellerie mit all ihren Dienstleistungen, wozu auch ein Concierge gehört, ist ein Peoples Business! Wir arbeiten mit Menschen für Menschen und… Weiterlesen

Direktvertrieb in der Hotellerie – Sinn- oder Unsinn?


In der Hotellerie sprechen viele immer über den Direktvertrieb, aber niemand sagt so wirklich, wie hoch der Anteil seiner Buchungen über die eigene Website tatsächlich ist. Hinzu kommt, dass kaum jemand über die wahren Kosten des Direktvertriebs spricht. Nachdem die Digitalisierung nicht nur den Konsolidierungs-, sondern auch den Veränderungsprozess unaufhaltsam vorantreibt, muss ich mir doch… Weiterlesen

Der Hoteldirektor als HR Manager!? – Eine Ermutigung

Dorint Charlottenhof-Mitarbeiter

„Und der Hospitality HR Manager des Jahres 2015 ist…..Trommelwirbel….Dr. Bertram Thieme, Direktor des Dorint Hotels Charlottenhof in Halle!“ Ähm, ein Hoteldirektor wird HR Manager des Jahres? Jawohl! Und das sowas von zu Recht! Ausgeschrieben wurde der Leserpreis von der Fachzeitschrift „first class“ im Rahmen des Hospitality Awards, der jedes Jahr von der Deutschen Hotel Akademie… Weiterlesen

Bierwirth & Kluth betreibt erstes Moxy in Österreich


400-Zimmer-Hotel der Marriott-Lifestyle-Marke direkt in der Airport City des Wiener Flughafens / Geplante Eröffnung des Moxy Vienna Airport: Anfang 2017 / Synergien mit zwei bereits von Bierwirth & Kluth gemanagten Häusern in Wien unter Marriott-Franchise-Flagge / Erste Kooperation des Wiesbadener Hotelmanagement-Unternehmens mit Vastint Hospitality B.V. WIESBADEN/WIEN/AMSTERDAM, 27. Oktober 2015. – Bierwirth & Kluth Hotelmanagement GmbH (B&K), Wiesbaden, wird… Weiterlesen

Hoteldirektoren und die Generation Y


Ich sitze gerade im Zug nach Dänemark zu einer Konferenz. Titel meines Vortrages: „People before Paper oder warum Servicequalität mehr mit Menschen als mit Ordnern zu tun hat.“ Es geht um die selbstverliebten Qualitätsmanager, die sich zum Ziel gesetzt haben, dass die Teams unserer Branche für Excel-Listen und Hunderte von Prozessbeschreibungen, aber nicht für den… Weiterlesen

„Hotelgesellschaft“ aufgebaut mit Scheinselbstständigen?

Airbnb

Wenn Airbnb sich als größte Hotelgesellschaft der Welt bezeichnet, gehören doch eigentlich Mitarbeiter dazu. Mitarbeiter, die Zimmer vermieten, reinigen, etc.. Dennoch sind diese Mitarbeiter aber nicht bei Airbnb angestellt und in Folge dessen zahlt Airbnb keine Lohnsteuer, Versicherungen, Spesen, Sozialleistungen, Überstunden oder bezahlten Urlaub. Airbnb kassiert nur Provisionen und übt maximale Kontrolle aus, während die… Weiterlesen